麦类作物学报

《麦类作物学报》(双月刊)创刊于1981年,是由教育部主管、西北农林科技大学和国度小麦工程技术研讨中心分离主办的学术期刊,也是全国独有的一份学术性麦类作物专刊,1997年更名为技术性中文期刊《麦类作物》,2000年又被科技部批准更名为《麦类作物学报》。《麦类作物学报》它立足全国,面向世界,主要发表麦类作物(小麦、大麦、燕麦、黑麦等)遗传育种、生理生化、栽培管理、面粉加工(包括配麦、配粉工艺等)、食品加工(包括面包、面条、馒头、饺子等各种面食品的制造工艺和添加剂的合理运用等)、产品贸易(包括籽粒和各种加工产品的国内外市场信息)等方面有创见性的学术论文、抢先水平的科研成果、学术报告、有新意的文献综述以及学术动态。‍‍‍

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麦类作物学报杂志参数
杂志名称 麦类作物学报
发刊周期 月刊
出版社 麦类作物学报杂志社
全年期数 12期/年
刊   号 CN61-1359/S
配送次数 12次
麦类作物学报杂志简介

《麦类作物学报》(双月刊)创刊于1981年,是由教育部主管、西北农林科技大学和国度小麦工程技术研讨中心分离主办的学术期刊,也是全国独有的一份学术性麦类作物专刊,1997年更名为技术性中文期刊《麦类作物》,2000年又被科技部批准更名为《麦类作物学报》。《麦类作物学报》它立足全国,面向世界,主要发表麦类作物(小麦、大麦、燕麦、黑麦等)遗传育种、生理生化、栽培管理、面粉加工(包括配麦、配粉工艺等)、食品加工(包括面包、面条、馒头、饺子等各种面食品的制造工艺和添加剂的合理运用等)、产品贸易(包括籽粒和各种加工产品的国内外市场信息)等方面有创见性的学术论文、抢先水平的科研成果、学术报告、有新意的文献综述以及学术动态。‍‍‍

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